Anda sedang menemukan tentang resep gule kambing yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gule kambing yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan gule kambing delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan istimewa.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai gule kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing menggunakan 28 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gule Kambing:
- Siapkan 300 gr iga dan tulangan kambing
- Siapkan 200 gr daging kambing
- Ambil 1 bungkus santan instan 65ml
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Kayu manis, sebesar jempol ibu jari
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah kapulaga, geprek
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu sapi bubuk
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 1 ruas kunyit (dibakar dulu sebelumnya)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu rebusan kambing
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing.
Cara membuat Gule Kambing:
- Cuci bersih kambing, masukkan ke panci. Masukkan 5 gelas air, sampai semua bagian kambing terendam. Lalu tambahkan bumbu rebusan dan 1 sdt garam kasar. Rebus kurang lebih 15 menit saja, sampai airnya agak susut. Sisakan air rebusan kira2 tinggal 2-3 gelas. Yang mau di presto juga boleh, biar lebih cepet empuk.
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Masukkan iga dan daging kambing yang sudah direbus tadi beserta air rebusannya ya.
- Setelah mendidih, masukkan santan instan. Tambahkan lagi 2 gelas air minum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa ya. Oh ya, santan boleh di skip kalo ga mau pake juga gapapa. Karena sebelum dikasih santan juga kuahnya sudah kental. Setelah daging empuk, masukkan cabe rawit bulat. Boleh ditambah kalau suka pedas ya. Masak lagi sekitar 10 menit, lalu matikan api.
- Gule sudah matang, siap disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Tuh iganya sudah lembut banget dan gampang lepasan dari tulangnya. Selamat mencoba, dan selamat menikmati 😊
Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
