Roti Sobek / Roti Kasur Tangzhong
Roti Sobek / Roti Kasur Tangzhong

Lagi menemukan inspirasi resep roti sobek / roti kasur tangzhong yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek / roti kasur tangzhong yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalia. Roti yang dihasilkan berserat halus dan sangat empuk. Remove all; Disconnect; The next video is starting Resep Roti Sobek (TangZhong Methode).

Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari roti sobek / roti kasur tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan roti sobek / roti kasur tangzhong top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek / roti kasur tangzhong sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Roti Sobek / Roti Kasur Tangzhong menggunakan 9 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sobek / Roti Kasur Tangzhong:
  1. Sediakan 500 gr tepung cakra+80 gr tepung segitiga
  2. Ambil +260 air
  3. Ambil 10 gr ragi instan
  4. Gunakan 13 gr susu bubuk
  5. Sediakan 1 butir telur
  6. Siapkan 1/2 sdt garam
  7. Ambil + 50 gr margarin
  8. Ambil Adonan tangzhong
  9. Sediakan Tangzhong: 40 gr cakra + 200 ml air aduk rata (perbandingan tepung dan air 1:5), masak dengan api kecil sampai mengental (tidak mendidih), angkat, aduk2 sebentar, diamkan sampai suhu ruang

ABC Action News WestNet-HD, the home for WestNet Wireless High-Speed Internet customers in Calgary, Alberta & Santa Barbara California. Masih gemeess dengan resep roti tanpa ulen kemarin hasil utak atik sendiri, sekarang nyoba dibikin roti kasur/sobek. Abis beneran lembut manja hehehe. sampe aku rekam video buat liatin lembutnya, aku posting FB 😂. Roti Sobek yang Mudah dan Simpel.

step by step membuat Roti Sobek / Roti Kasur Tangzhong:
  1. Masukkan semua bahan, kecuali garam dan margarin, campur sampai rata saja.
  2. Setelah rata, masukkan garam dan margarin, uleni dengan tangan sampai kalis elastis. Noted: bagaimanapun tenaga manusia berbeda dengan tenaga mixer. Menguleni dengan tangan tidak bisa 100% kalis elastis, mungkin sekitar 90%. Tapi jangan kuatir, karena itu sudah bisa jadi roti yang baik.
  3. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, taruh di wadah, tutupi dengan kain lembab atau plastik, diamkan -+ 30 menit. Noted: adonan memang sangat lembut dan lembek ya teman2, memang seperti itulah adonan tangzhong, jangan tergoda untuk menambahkan banyak tepung ya teman2. Berbeda dengan adonan roti yang memakai 'adonan dasar roti' konsistensinya lebih padat.
  4. Setelah 30 menit mengembang, kempiskan adonan, potong menjadi beberapa bagian (saya -+31 bagian)
  5. Setelah dipotong, bulatkan, diamkan 10 menit. Setelah didiamkan, kempiskan (buang udaranya) dengan rolling pin atau dengan tangan, isi dengan cokelat. Bulatkan lagi. Letakkan adonan di loyang yang sudah dioles margarin.
  6. Diamkan adonan hingga mengembang 2x. Teman2 bisa melihat pada foto roti yang mengembang itu full memenuhi loyang. Ini menandakan proses menguleninya sudah cukup baik.
  7. Panaskan oven tangkring -+ 10 menit api besar, masukkan roti, panggang roti sampai permukaan atasnya cokelat (kira 20-30 menit). Jika dipanggang dengan oven listrik, panggang dengan suhu 180 derajat. Bila matang hasilnya seperti ini. Noted: Berhasil tidaknya menguleni roti bisa dirasakan saat roti sudah adem atau menginap. Bila sudah adem roti atau menginap ternyata roti lebih keras, berarti menguleninya belum sempurna. Bila berhasil, roti tetap lembut dihari ke3 asal disimpan rapat kedap udara.

Di tiap daerah mungkin roti berbeda namanya, namun ini awalnya adalah roti kampung biasa. Di sulawesi roti sejenis ini namanya roti maros, ada juga yang menamai roti kasur. Percobaan pertama kemaren gagal krna kurang kalis adonannya. Akhirnya coba kedua kali dan berhasil. Lihat juga resep Roti Sobek Super Lembut (Japanese Milk Bread) enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan roti sobek / roti kasur tangzhong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!