mbak menggali tentang resep gule kambing yang unik?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep paling enak di dunia.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Gule kambing memakai 20 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gule kambing:
- Ambil 1 kg Sampil atau Iga kambing
- Siapkan Bumbu2 halus:
- Ambil 2 buah lombok merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 potong jahe
- Sediakan 3 potong kunir
- Ambil Bumbu2 ungkul:
- Ambil Cengkeh
- Gunakan Kayu manis
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan Bumbu kering:
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 1 buah keningar
- Siapkan Bumbu tumis:
- Siapkan 200 gr bawang merah di blender
- Sediakan 400 ml santan
- Siapkan 1 sdm garam
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing.
Cara membuat Gule kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Siapkan bumbu2nya.
- Buat bumbu kering juga. Nanti saya ngga pakai semua, hanya 1 sdm saja, sisanya bisa buat lain kali.
- Jrang minyak hingga panas dan masukkan bawang merah, cengkeh dan keningar. Masak hingga harum dan matang. Masukkan potongan tomat, aduk2, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu kering. Setelah tercampur rata dan matang semua baru masukkan daging kambing. Aduk pelan2 hingga daging terlumuri dengan bumbu.
- Demikian langkah2nya
- Setelah rata baru masukan santan. Jika mau enak buatlah santan dari air kaldu daging.
- Setelah matang hidangkan dengan taburan bawang goreng. Bisa pakai lontong atau nasi, atau pakai roti jala, roti maryam.. dll..
Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
