saudara terfikir kreativitas resep kari ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal kari ayam yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari kari ayam, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan secukupnya Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Kuning
- Gunakan 1 ruas Laja
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 lembar Salam
- Sediakan 1 tangkai Sereh
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Gunakan Bumbu Instan Kare Indofood
- Siapkan 1 Kara
Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry. In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci sampai bersih ayam lalu potong-potong setelah bersih dan dipotong disimpan dipanci beri air ±250ml.
- Bawang merah dan bawang putih kupas, kemiri cuci potong, kuning cuci potong lalu blender sampe halus. Salam cuci, daun jeruk cuci, jahe cuci lalu potong jadi bagian kecil sementara sereh dan laja digeprek.
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya bahan yang tadi sudah diblender dimasukan kewajan lalu tumis ditambah salam, daun jeruk, jahe, sereh dan laja yang sudah digeprek lalu tambahkan kunyit bubuk secukupnya dan masukan bumbu instan kare indofood tunggu hingga mateng ±10 menit sambil diaduk sesekali.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang sudah berisi ayam tambahkan ketumbar dan merica secukupnya aduk hingga merata lalu ungkep sampe ayam mateng.
- Setelah itu tambahkan secukupnya gula merah masukan santan kara tambahkan air ±200ml. Beri bumbu secukupnya Garam, msg, penyedap rasa lalu koreksi rasa.
- Kari ayam siap dihidangkan.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena bumbu khususnya. Selain banyaknya bumbu, ayam juga harus dimasak dengan cara khusus agar bisa menghasilkan kari ayam yang empuk dan mudah disantap. Resepi kari ayam bonda ni sangat lazat dan sedap.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
