saudara mengetahui ide resep iga bakar madu yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar madu yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Seperti iga bakar, iga penyet, sop iga ataupun semur iga. Salah satu masakan iga sapi yang patut Anda coba adalah iga bakar madu.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari iga bakar madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan iga bakar madu top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian paling enak.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai iga bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Bakar Madu memakai 17 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Iga Bakar Madu:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 5 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm merica bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm saus tomat & saus cabe
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 5 sdm madu
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik. Resep Iga Bakar Madu-Kuliner khas Indonesia yang satu ini sudah tidak asing didengar, namun masih banyak yang belum dapat menikmatinya karena harganya yang terbilang tidak murah dan belum banyak resto ataupun rumah makan yang menyajikan menu masakan Iga Bakar Madu.
Langkah-langkah membuat Iga Bakar Madu:
- Cuci bersih iga lalu fresto bersama lengkuas & bawang putih yg sudah digeprek juga garam secukupnya. Fresto selama 25-30 menit.
- Setelah itu tumis bumbu halus & serai. Masukkan juga daun salam & merica bubuk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan air asam & saus tiram. Aduk rata bumbu. Masukkan saus tomat & saus tiram. Lalu tambahkan juga madu, aduk rata.
- Setelah itu tambahkan 100ml air, lalu aduk rata bersama bumbu.
- Masukkan iga, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai bumbu meresap & mengental.
- Setelah itu panaskan panggangan lalu panggang iga. Lumuri dengan bumbu sisa. Tunggu beberapa saat sambil di bolak balik.
- Setelah agak kering, angkat & siap disajikan. Tambahkan sambel dan lalap sebagai pelengkap (sesuai selera)
Kebanyakan resto hanya menyajikan menu Iga Bakar biasa. Mudahnya menemukan tempat kuliner yang menyajikan menu Iga Bakar. Cuci bersih Iga, rebus dengan api kecil hingga keluar kaldunya dan iga empuk. Angkat iga, sisihkan kaldunya buat sop. Anda tidak perlu takut untuk mempraktekkan resep iga bakar madu dan pedas manis di atas, karena keduanya telah diujicoba dan terbukti berhasil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak iga bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
