bapak mengetahui ide resep gulai daging kambing - sapi yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing - sapi yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing - sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daging kambing - sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep istimewa.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai gulai daging kambing - sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daging Kambing - Sapi memakai 24 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Sediakan 750 g daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk
- Sediakan 250 g daging kambing
- Ambil 500 ml santan kental /sesuai selera
- Ambil 3 batang Serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 7 helai Daun jeruk purut
- Siapkan 4 butir Cengkeh
- Siapkan 2 butir bunga Lawang
- Gunakan 1 L air untuk tambahan kuah/sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 10 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt Jinten
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt Jahe parut
- Ambil 1 ruas jempol Lengkuas
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Siapkan 1,5 sdm bumbu pemasak daging kambing
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil secukupnya garam, garam, kaldu bubuk
Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Instruksi Membuat Gulai Daging Kambing Mix Daging Sapi. Rebus kembali sampai daging empuk bisa difresto (jika punya).
Cara membuat Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit.
- Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya.
- P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya.
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Cara Membuat Gulai Kambing: Rebus daging sapi hingga setengah lunak. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu dan daging. Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk. Masukkan santan. Daging kambing memiliki beberapa perbedaan yang cukup terlihat, misalnya tekstur daging kambing lebih kasar ketimbang daging sapi.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan gulai daging kambing - sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
