ibu mencari buah pikiran resep gulai kambing istimewa khas solo yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing istimewa khas solo yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai kambing istimewa khas solo, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing istimewa khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian paling enak di dunia.
Resep Gulai Kambing Istimewa Khas Solo. Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing istimewa khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo memakai 26 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo:
- Sediakan Bahan
- Ambil 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang)
- Ambil 1/2 Santan dari kelapa
- Gunakan 4 buah Kapulaga (digeprek)
- Siapkan 1 batang Serai (digeprek)
- Sediakan Daun salam dan daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai Daun bawang
- Gunakan 5.butir Cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari Kayu manis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya)
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (bila suka)
- Gunakan Bawang goreng sebagai pelengkap
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ibu jari Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 8 bh Kemiri
- Siapkan 1/2 butir Pala
- Ambil Cabe 3 buah (sesuai selera)
Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.
step by step membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo:
- Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa).
- Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas.
- Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang
- Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya….
- Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba…
Beda nyata antara gulai jawa dan gulai sumatera. Terletak dari kekentalan dan rasa yang ringan dan cenderung manis. Ini salah satu menu wajib kalau pulkam mak. Selain tengkleng pasti wajib nyobain gulainya. Makan pakai nasi panas panas, sambel kecap sama emping.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai kambing istimewa khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
