sampeyan mengetahui kreativitas resep pepes ikan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes ikan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan pepes ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan menjadi sangat enak.
Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms. Make slits on both sides of the fish and spread evenly with the paste. Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan pepes ikan yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes ikan memakai 16 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pepes ikan:
- Siapkan 1 kg ikan krisi (5 ekor)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
- Ambil secukupnya Daun salam
- Siapkan 3 buah tomat, iris bagi 4
- Siapkan Lengkuas, iris tipis
- Siapkan Sereh, iris serong
- Siapkan Daun pisang, utk membungkus
Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Membuat pepes ikan dapat menjadi variasi menu makan di rumah yang menggugah selera. Kamu juga bisa membuat pepes ikan dengan pilihan ikan sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan:
- Cuci bersih ikan, kerat2 bagian badannya supaya bumbu meresap
- Haluskan semua bahan bumbu dg blender.. kemudian tuang ke ikan dan lumuri semua bagian ikan dg bumbu hingga rata
- Siapkan daun pisang, tata dengan urutan sbb daun salam, kemangi, ikan yg sudah berbumbu, kemangi, tomat, lengkuas dan sereh
- Kemudian bungkus dan semat dg lidi..
- Kukus pepes ikan ke dlm dandang selama kurleb 30 menit
- Setelah matang, pepes ikan bisa disajikan dg nasi putih hangat
Membuat pepes ikan tidak melulu harus pepes ikan pindang. Kamu bisa membuat pepes dari ikan nila, ikan kembung, lele, tongkol, hingga patin yang tidak kalah enak. Pepes ikan dikenal dengan bumbunya yang meresap, sehingga hal ini selalu berhasil menggugah selera para penikmatnya. Di samping itu, pepes ikan juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Pasalnya, dalam proses mengolah atau membuat pepes ikan tidak menyerap minyak yang terlalu banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
