kamu mengetahui inspirasi resep pepes ikan mas yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal pepes ikan mas yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pepes ikan mas, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan menjadi sangat enak.
In Palembang, patin (Pangasius sutchi) and lais (Kryptopterus cryptopterus) are the most common fish to be used, while in West Sumatra, people use bilih fish (Mystacoleucus padangensis). However, fish is not the only ingredient to be made for pepes. Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ikan mas memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pepes ikan mas:
- Gunakan 2 ekor ikan mas ukuran besar
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 7 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 bh tomat ukuran besar
- Siapkan 4 bh kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm laos
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai
- Ambil Garam, gula dan masako ayam
- Sediakan 1 btg daun bawang iris
Ikan mas kerap diolah menjadi beragam makanan nikmat. Gak melulu digoreng, ikan mas juga lezat dimasak jadi pepes. Dijamin bikin kamu tergiur, pepes ikan mas wajib kamu sajikan sebagai menu harian. Berikut resep mudah membuat pepes ikan mas yang bisa kamu terapkan.
Cara membuat Pepes ikan mas:
- Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan ± 15 menit lalu cuci kembali. Sisihkan dl
- Haluskan duo bawang, cabe, kemiri, kunyit, jahe dan tomat. Sereh dan laos d iris
- Karna bumbu sy blender dgn air jd sy tumis dl dengan sedikit minyak sampai air pd bumbu menyusut. Masukkan jg salam sereh daunjeruk, daun bawang dan laosnya ya bun. Tambahkan garam gula dan masako ayam secukupnya. Tumis sebentar sj.
- Tata daun pisang beri tumisan bumbu, lalu letakkan ikannya tutup lg dgn bumbu tumis. Olesi jg bagian dalam perut ikan dgn bumbu.
- Bungkus ikan dan sematkan tiap ujungnya dengan tusuk gigi lalu kukus ±1 jam. Kalau mau sampai tulang empuk kukus lbh lama ya bun atau pake panci presto biar lbh cepat.
- Stlh matang angkat pepes dr kukusan lalu bakar sebentar d atas teflon dan pepes ikan mas siap d sajikan.
Biasanya ikan mas itu di kuah kuning,di goreng,kali ini bikin ikan mas tp di pepes di pakein kelapa di bumbuin trs di bungkus daun,rasanya enak kayak daging kepiting kata anak² karena tebal dagingnya,ak pakai bagian ikan mas bagiang tengah aja yang memang banyak dagingnya.hayuukk intip cepat res. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
