bapak menginginkan ide resep lontong kikil kambing yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal lontong kikil kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Kikil is a popular street food in East Java especially Surabaya and surrounding areas. My late dad loved beef tendon dish such as Gulai Tunjang (Beef Tendon Curry, a West Sumatran dish) and this lontong kikil. When I still lived in Indonesia, lontong kikil was not my favourite at all.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil kambing, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya mau menyiapkan lontong kikil kambing yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai lontong kikil kambing yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lontong Kikil Kambing memakai 10 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Kikil Kambing:
- Gunakan 2 pasang kaki kambing, potong sesuai selera
- Siapkan 1500 ml Air
- Sediakan 3 sdm bumbu rempah merah (resep terpisah)
- Gunakan 1 ruas jari kencur, haluskan
- Gunakan 1 batang sereh, ambil daging putihnya. Geprek
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 3 batang bawang daun, potong-potong
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Tapi puuaaaass banget ama hasilnya. gak kalah ama Lontong. Uniknya Lontong kikil ini masih mempertahankan tradisi lama dengan masak memakai kayu bakar di atas pawon. Bau khas kayu bakar dan asapnya menyeruak berpadu dengan harumnya kuah kikil pedas. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya - Lontong kikil bukan makanan yang asing bagi warga Jawa Timur dan sekitarnya.
step by step menyiapkan Lontong Kikil Kambing:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah sampai harum.
- Masukkan sereh, kencur, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan potongan kikil, aduk. Tambahkan ½ bagian air. Didihkan.
- Tambahkan daun jeruk dan sisa air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan potong bawang daun. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan dengan lontong dan perasan jeruk nipis serta sambal kemiri.
Makanan ini berupa potongan lontong yang disajikan bersama kikil berkuah bening. Dengan bumbu-bumbu yang lumayan banyak, memberikan hasil yang juga tidak mengecewakan bila Anda mengolahnya dengan benar. Selain kikil kambing, juga menjual krengsengan dan kare kambing. Kikil Kambing Cak San Raya Jemursari, Surabaya Har. Siapkan lontong dan tata di piring.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Kikil Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
