sampeyan merasakan hal resep gulai kambing yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan gulai kambing delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Ambil 250 ml santan kental atau santan instan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya jinten
- Sediakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Gunakan 5 lbr daun pandan
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya pala
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Siapkan 1 sendok teh penyedap
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing:
- Pertama potong-potong daging kambing. Lalu rebus air campur dengan daun pandan, jeruk 5lbr dan serai 2batang, rebus ± 45menit. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. setelah selesai tiriskan
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis sampai harum. Setelah itu tambahkan air dan didihkan.
- Setelah air mendidih masukkan daging dan santan. dan koreksi rasa sesuai dengan selera. Saya rebus rada lama agar bumbu meresap ke daging. Pastikan santan jangan sampai pecah. Biar tidak cepat basi.
- Setelah semua selesai taburkan bawang goreng. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
