kamu terfikir kreativitas resep sarden ikan layang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sarden ikan layang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pas cek stok ikan layang segar di rumah jd bingung mau masak apa, buka cookmark lihat resep sarden homemade mbak Putri (Dapur Ryuna) yg sdh lama blm dieksekusiš¤ Kalo resep asli memakai ikan layang yg sdh dipindang/kukus dalam besek. Jd kalo pake ikan segar setelah. Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sarden ikan layang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sarden ikan layang paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil hebat sekali.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat sarden ikan layang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarden Ikan Layang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sarden Ikan Layang:
- Ambil 12 ekor ikan layang segar (resep asli ikan pindang besek)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk (resep asli tidak ada)
- Gunakan 100 ml air (resep asli tidak ada)
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Siapkan 3 buah cabe merah buang biji
- Sediakan 1 buah bawang bombay potong memanjang
- Gunakan 4 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 3 sachet kecil saos tomat
Istilah sarden diambil dari nama pulau di Mediterania, yaitu pulau Sardinia di mana ikan sarden pernah terdapat dalam jumlah besar. Istilah "sarden" sering kali tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. Ikan Selayang (decapterus maruadsi) atau turut dikenali sebagai ikan curut adalah spesies ikan pelagik. Spesies ini mendiami bahagian permukaan air.
Cara membuat Sarden Ikan Layang:
- Buang kotoran ikan kemudian cuci bersih ikan, tiriskan tambahkan sedikit garam sisihkan. Cuci bersih cabe dan tomat kerat bagian atas spt foto supaya mudah dikelupas kulitnya.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus ikan, tomat dan cabe selama 15 menit. Setelah matang matikan kompor.
- Sambil nunggu bahan kukusan matang, iris memanjang bawang bombay dan bawang putih tipis2 kemudian sisihkan. Ambil cabe dan tomat kukus, kupas kulit tomat. Blender tomat dan cabe hingga halus sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, bubuhi merica bubuk kemudian tambahkan tomat dan cabe yang sudah diblender tadi aduk hingga rata.
- Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, gula dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ikan layang kukus masak hingga bumbu meresap kedalam ikan, aduk perlahan jangan sampai hancur. Matikan kompor.
- Siap disajikanš„°
Layang adalah nama sejenis ikan yang termasuk marga Decapterus, suku Carangidae. Ikan-ikan berukuran kecil hingga sedang ini merupakan ikan konsumsi yang cukup penting, dipasarkan dalam keadaan segar atau diolah sebagai ikan pindang, ikan asin, dan lain-lain. Selain ikan, saus sarden yang berbumbu lezat biasanya akan habis diserbu duluan. Maka itu, memasaknya sendiri tentu akan lebih puas. Dengan resep ini, dijamin rasanya tidak kalah nikmat dengan sarden kalengan deh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak sarden ikan layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
