mbak mengetahui kreativitas resep rabuk ikan layang yang unik?. Cara merancangnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rabuk ikan layang yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat datang di Dapur Kreasi Aulia. Buat teman-teman yang suka masak atau yang lagi belajar masak, saya akan selalu upload video masak memasak yang pasti. Tiba tiba pengen makan rabuk ikan layang, rabuk alias bejabu alias abon ini paling enak dimakan pakai lontong sayur, buras, soko ketan.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabuk ikan layang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan rabuk ikan layang paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai rabuk ikan layang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rabuk Ikan Layang memakai 13 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rabuk Ikan Layang:
- Siapkan 400 gram ikan layang (saya pakai pindang ikan layang)
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan Sedikit air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 1,5 sdm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Ternyata rabuk di kaltim semacam abon tapi bukan abon. Ikan disuwir suwir ditumis pakai bumbu rempah. Tiba tiba pengen makan rabuk ikan layang, rabuk alias bejabu alias abon ini paling enak dimakan pakai lontong sayur, buras, soko ketan. Tapi dimakan pakai nasi biasa juga sedap.
Cara membuat Rabuk Ikan Layang:
- Bersihkan ikan. Jika mentah, goreng tapi tidak kering. Jika ikan sudah dipindang, bisa langsung ambil dagingnya saja dan suwir-suwir. Campur dengan air asam untuk menurunkan aromanya.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh, dengan sedikit minyak hingga harum. (Saya lupa memasukkan sereh di tahap ini 😅🙏)
- Masukkan suwiran daging ikan. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, gula garam hingga rasa yang pas. Masak hingga cukup kering.
- Jika tidak habis, rabuk bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan menjelang disajikan.
Lihat juga resep Rabuk Iwak Layang kada terbang enak lainnya. Tiba tiba pengen makan rabuk ikan layang, rabuk alias bejabu alias abon ini paling enak dimakan pakai lontong sayur, buras, soko ketan. Tapi dimakan pakai nasi biasa juga sedap. Dan tahan untuk disimpan beberapa hari. Resep recook by: Icha Annisa Septiana #AudisiDutaRecook #bunnaSQUAD Iwak Rabuk by Wanda Ria Kusuma adalah resep yang dapat anda gunakan untuk mengolah tongkol atau ikan layang bahkan ikan gembung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rabuk ikan layang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
