sampeyan terfikir tentang resep kare ayam yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam (malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari kare ayam, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil hebat sekali.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Kare ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung potong 8 bagian
- Ambil 4 buah kentang
- Gunakan 5 butir telor rebus
- Siapkan 5 potong tahu yg sdh di goreng
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 100 ml santan cair
- Ambil 200 ml santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan Kunyit 2 ruas haluskan
- Siapkan 3 butir kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi
- Siapkan 1 sdm ketumbar oseng Kemudian haluskan
- Ambil Cabe merah keriting 5 haluskan
- Ambil Cabe rawit merah 10 haluskan
- Sediakan Bumbu geprek :
- Gunakan 5 cm Laos
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 3 batang Serei
- Sediakan 5 Daun Salam
- Gunakan 6 Daun jeruk
- Ambil Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Ambil Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera
- Ambil 2 sdt ajinomoto/ sesuai selera
Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa Anda ikuti. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena bumbu khususnya.
Cara membuat Kare ayam:
- Tumis bumbu kunyit.bawang merah Dan bawang putih dengan Api kecil sampai wangi. tambahkan daun jeruk. Daun salam.daun kunyit,daun Kari. Serei, Kayu manis.kapulaga Dan Laos tumis lagi sampai wangi.tambahkan cabe yg sdh di haluskan, untuk ketumbar terakhir.
- Masukan air Dan santan cair.kalau mau wangi santan kental sekalian masuk..tapi nanti kl sdh matang agak berminyak..kl saya masukinnya sebelum masuk kentang 🤣.
- Kemudian masukan ayam.tahu Dan telor rebus biar wangi Dan menyerap bumbu.Aduk rata, tutup.api sedang aja..
- Kl ayam sdh empuk masukan santan kental Aduk perlahan2 biar santan ga pecah.kemudian masukan kentang. Garam..micin.koreksi rasa.kl sdh matang tambahkan ketumbar sangrai aduk rata. angkat sajikan dengan nasi hangat
Selain banyaknya bumbu, ayam juga harus dimasak dengan cara khusus agar bisa menghasilkan kari ayam yang empuk dan mudah disantap. Bisa di pastikan, hampir semua orang memang menyukai masakan ayam ini. Untuk itu, kali ini Kita akan mencoba mempraktekkan salah satu resep olahan masakan ayam yang berkuah dan penuh dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Ini adalah resep & cara membuat kari ayam pedas gurih yang akan menggugah selera makan Anda. Heat a little more oil in a frying pan and fry the paste until it darkens in colour.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan kare ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
