Lagi menginginkan ide resep semur ayam kuah yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal semur ayam kuah yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari semur ayam kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan semur ayam kuah top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur ayam kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Kuah memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Ayam Kuah:
- Siapkan 700 gram daging ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1 batang daun bawang (aku gak pakai karna lg habis)
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air)
- Gunakan 1 sdt saus tiram (optional)
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
Ciri khas dari semur ayam khas Betawi adalah adanya kuah kental berwarna hitam dan dengan rasa manis gurih. Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap. Ingin mengolah masakan Nusantara yang enak, praktis, dan lezat?
step by step membuat Semur Ayam Kuah:
- Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit.
- Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata.
- Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang).
- Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah.
- Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata.
- Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup.
- Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Sesuai dengan namanya, semur, yang berarti tenik perebusan maka resep ini membutuhkan waktu untuk merebus ayam hingga matang dan empuk. Selain empuk, proses masak yang menggunakan api kecil juga membantu peresapan bumbu dengan maksimal.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Ayam Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
