ibu menemukan buah pikiran resep harisa (bubur gulai daging kambing) yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal harisa (bubur gulai daging kambing) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari harisa (bubur gulai daging kambing), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan harisa (bubur gulai daging kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) First attempt making Harisa. Bubur Arab yang kaya rasa Selamat mencoba! زهراء مصطفى (Zahra Atika) Sukabumi. BUBUR Harisa merupakan salah satu makanan khas Timur Tengah yang kerap dimakan saat berbuka.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan harisa (bubur gulai daging kambing) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Gunakan Bahan-bahan
- Ambil 350 gram daging kambing
- Gunakan 200 gram oatmeal (quaker oat)
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 3 batang sedang koropelai (salam koja)
- Siapkan 1 Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
- Siapkan Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
- Ambil 3 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sendok teh jintan
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan 8 butir kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
- Ambil Mentega atau minyak samin
- Gunakan sesuai selera Garam dan merica
Masih dlm rangka Idul Adha yg identik dgn olahan daging kambing/ sapi. Nah kali ini saya buat menu favorit keluarga yaitu #GulaiKambing. Resep Gulai kambing spesial. #GA_TheNextLevel #GoldenApronchallenge #Dapoernengulien #sitifajarwulandari #Dapoerulien #masakitusaya #Semarakclover #sarindusolowesi #CookpadCommunity_Depok #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover Resep Gulai kambing. Setelah daging kambing cukup matang, selanjutnya, gandum di tambahkan ke dalam panci serta di aduk hingga daging kambing terpisah dari tulangnya.
Cara menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):
- Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.
- Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.
- Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.
- Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir
- Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.
- Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.
- Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.
- Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Setelah itu, tepung serta berbagai bumbu lainnya di masukkan panci. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan lezatnya hidangan spesial gulai daging kambing khas padang yang lezat ini bersama dengan keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan harisa (bubur gulai daging kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
