bapak terfikir ide resep pepes ikan kembung yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil paling enak di dunia.
Lihat juga resep Pepes ikan kembung tanpa daun enak lainnya. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep p. Jakarta - Tak hanya enak, pepes ikan juga bisa jadi pilihan makan enak saat sedang berdiet.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 20 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 1/2 kg ikan kembung
- Ambil 150 gram bawang merah
- Gunakan 100 gram bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 batang cabe (yg suka pedas bisa tmbh lagi)
- Ambil 2 buah terasi abc saset,bakar dulu
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang kemangi, ambil daun saja
- Ambil 1 sdt royco sapi
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ladaku/merica
- Ambil 2 sdt gula
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya daun pisang
Untuk mengeluarkan jeroan ikan, anda bisa melakukannya dengan cara. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi: Pertama, silahkan campurkan bumbu halus bersama dengan irisan bawang merah, daun bawang dan cabai merah dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Setelah itu, lumuri bumbu ini pada ikan kembung hingga kebagian perut ikan secara merata dan sisihkan terlebih dahulu agar bumbu meresap pada ikan sekitar. Pepes Ikan Kembung: Steamed & Grilled Mackerel in Banana Leaves.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan bahan bahan sesuai resep. Ikan kucuri jeruk,lalu bilas, jahe kunyit d kerok dan yg lain cuci/bersihkan terlebih dahulu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe, untuk serai dan laos geprek saja. Tambahkan royo, gula, garam, kaldu, lada dan minyak goreng, gabung jadi satu, campur semua. Lalu lumurkan bumbu ke dlm ikan yg sdh d bersihkan, biarkan +-15menit.
- Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus +-15menit
Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pepes ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
