Lagi mencari petunjuk resep kari ayam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Kari Ayam memakai 20 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan 1 Ekor Ayam potong 12
- Ambil 1/2 bks Bumbu racik Ayam
- Ambil 1 bks Santan instant
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 Siung bawang merah
- Sediakan 6 Siung bawang putih
- Ambil 10 tangkai cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 bks Lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan Bumbu dapur :
- Sediakan 4 lbr Daun jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 1 tangkai serai memarkan
- Ambil Secukupnya :
- Ambil Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam/kaldu bubuk
- Siapkan Gula pasir
Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry. In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Cara membuat Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong 12 bagian. Lalu lumuri dengan bumbu ayam goreng. Dan ungkep ayam hingga bumbu meresap. Cuci bersih bumbu dapur, lalu sisihkan. Bumbu yg akan dihaluskan juga cuci bersih, lalu haluskan. (Ayam saya ungkep, karena saya membeli sehari sebelumnya. Jika menggunakan ayam segar cukup cuci dan kucuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali.)
- Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dapur. Aduk rata hingga bumbu berubah warna. Lalu masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu tercampur.
- Jika bumbu sudah meresap, tambahkan air secukupnya. Garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sesekali, jika kuah sudah agak menyusut. Masukkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata, test rasa jangan lupa.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap dan mengental. Matikan api, pindahkan ke wadah saji. Sajikan bersama lontong atau nasi.
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Heat a little more oil in a frying pan and fry the paste until it darkens in colour.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
