ibu mengetahui buah pikiran resep bika ubi kayu / bika singkong yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ubi kayu / bika singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuih Bingka Ubi Kayu (Baked Tapioca Cake) is one of my favorite Nyonya kuihs (Straits Chinese cake). It is fragrant, tender, slightly chewy, and perfect with a cup of tea. It is also relatively easy to make compared to other Nyonya kuihs.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ubi kayu / bika singkong, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau hendak menyiapkan bika ubi kayu / bika singkong enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling mantap.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ubi kayu / bika singkong yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bika Ubi Kayu / Bika Singkong menggunakan 9 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bika Ubi Kayu / Bika Singkong:
- Ambil 800 gram singkong yang sudah dikupas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 bungkus vanilli
- Sediakan 230 gram gula pasir
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 400 ml santan (bisa dari 3x65gram santan instan yang dicairkan)
- Sediakan 100 gram margarin cair
- Siapkan 🌟Bahan olesan: madu
Makanan yang terbuat dari singkong atau ubi kayu pasti sudah tidak asing bagi masyarakat kita. Banyak sekali kue-kue tradisional yang memanfaatkan bahan ini, umumnya diolah dengan cara di goreng, direbus atau dikukus. Namun ada satu jenis kue ubi kayu yang dimasak dengan cara dipanggang, dan merupakan salah satu kue tradisional yang saya gemari. Kue Bika Ubi atau ada juga yang menyebut nya dengan Bika Singkong adalah jenis bika yang lain yang mampu kita beli , kalau kita berbelanja oleh-oleh (oleh-oleh) khas Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ubi Kayu / Bika Singkong:
- Parut singkong.
- Campur semua bahan, aduk dengan spatula, dan tuang di loyang yang telah dilapisi kertas baking.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat api atas bawah selama 75 menit.
- Oles permukaan bika dengan madu. Menurut saya lebih tebal olesnya lebih enak. Panggang lagi dengan oven bersuhu 180 derajat api atas selama 25 menit. Matikan oven, biarkan kue mendingin di dalam oven selama minimal 2 jam.
Di Medan sendiri Bika Ubi Bintang sangat terkenal. Berada di tengah-tengah jajaran Bika Ambon , menyebabkan Bika Ubi Bintang ini lain daripada yang lain. Jika kita membeli Bika Ubi Panggang ini sebelumnya kita harus tau. Tekstur kue bika ambon berpori-pori, sementara kue bingka singkong tidak ada pori-porinya. Kue bingka singkong ini cocok sekali sebagai makanan ringan pengisi waktu santai Anda.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Bika Ubi Kayu / Bika Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
