ibu membuat ide resep gulai kambing jawa timur yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing jawa timur, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gule kambing ala Jawa timur enak lainnya. Gulai Kambing Nagih (Resep Jawa Timur). Selamat hari raya kurban 🤍 alhamdulillah kemarin beberapa potong daging kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Gulai Kambing Jawa Timur memakai 16 kumpulan bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing Jawa Timur:
- Gunakan 500 gr Daging Kambing
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek)
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas, Iris-iris
- Sediakan 1/2 ruas jahe, Iris-iris
- Ambil 2 ruas kunyit, Iris-iris
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk purut
- Ambil 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental
- Sediakan 1 bungkus bumbu gule cap bamboe
- Ambil 1 batang daun bawang, Iris-iris
- Ambil Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Sc minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 buah cabe rawit
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat.
step by step membuat Gulai Kambing Jawa Timur:
- Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera
- Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh
- Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum
- Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna
- Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh
- Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang
- Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa
- Gulai Kambing siap dihidangkan
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Yuk simak, cara membuat gulai kambing Jawa Timur khas dari daerah Tuban.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
