saudara menemukan inspirasi resep gulai daging kambing yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai daging kambing yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Masukkan daging kambing ke tumisan, lengkap dengan tulangnya. Masukkan santan kental dan air ke tumisan, rebus gulai sekitar satu jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daging kambing memakai 19 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai daging kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Siapkan 100 ml santan kara (sesuai selera)
- Ambil 5 helai daun jeruk
- Siapkan 3 helai daun salam
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 batang cabe keriting merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai pekat daging kambing che mat gabungkan rempah kari dan rempah kurma, serta beberapa bahan lain. Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak. Che mat masukkan kentang dan tomato, kalau anda ada lobak merah pun bess juga dimasukkan sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daging kambing:
- Cuci bersih daging lalu potong² sesuai selera. Panas kan panci tambahkan airr daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, serai dan daging kambing. Rebus hingga empuk.
- Masukan santan, aduk hingga merata
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. (Terus di aduk ya moms kaalau engga nanti jadi lengket di kuali nya)
- Masukan bumbu tadi kedalam panci, tambahkan pala dan merica aduk hingga merata sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
KOMPAS.com - Pasca-Idul Adha, banyak yang masih mencari ide masakan untuk mengolah daging sapi maupun daging kambing yang didapatkan dari berkurban. Nah, kalau Anda masih punya stok daging kambing, coba olah menjadi gulai kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan. Tak usah khawatir, kamu tetap bisa menikmati kelezatan olahan daging kambing tanpa santan. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
