Lagi menemukan petunjuk resep gulai kambing yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal gulai kambing yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kambing memakai 24 kumpulan bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai kambing:
- Sediakan 800 gr Daging kambing
- Ambil Santan 1 kelapa tua
- Sediakan 1 ltr Air
- Gunakan Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 btr Bawang merah
- Ambil 7 buah Cabe merah
- Sediakan 3 btr Bawang putih
- Ambil 1 ruas ibu jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol Jahe
- Siapkan 4 Kapulaga
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 5 btr Kemiri
- Siapkan Bumbu kasar :
- Sediakan 5 lbr Salam
- Sediakan Sereh 4btg di geprek
- Sediakan Lengkuas 2 jempol di geprek
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan Cengkeh 3btr (saya skip)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Siapkan 1/2 sdt Asam Jawa / asam Kandis
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
step by step menyiapkan Gulai kambing:
- Cuci daging hingga bersih, marinase dengan parutan nanas dan diamkan selama 10-15 mnt. Lalu bilas, Dan didihkan air lalu masukan daging kurleb 30-40 menit. Angkat sisihkan
- Campurkan kelapa dengan 1gelas air lalu peras(untuk mendapatkan santan kental). Sisihkan santan kentalnya. Lalu campurkan lagi kelapa parut dengan sisa air yg sudah disiapkan dan peras lagi, sisihkan santannya cair.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu kasar masukan perasan santan cair. setelah mulai panas masukan daging yang sudah direbus, masukan garam dan gula, tes rasa. Setelah dirasa sudah mulai matang masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah tes rasa dan bila sudah mendidih dan keluar minyak, diangkat dan sajikan. Bisa taburi bawang goreng dan butiran cabai rawit diatasnya
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
