ibu mengetahui ide resep kare ayam yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kare ayam yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kare ayam, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan istimewa.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Kare Ayam memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam potong 14
- Siapkan 130 ml santan instan (me : kara)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Sediakan 2 sdm bumbu kari bubuk (me : cap mangga)
- Sediakan 1 lembar sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Siapkan 3 bh cabe keriting
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Kare Ayam:
- Tumis bumbu halus masukkan salam,sereh,kapulaga dan langkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata kemudian santan.
- Masukkan garam,merica, gula,bumbu kari dan penyedap rasa ayam. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa dan sajikan
Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena bumbu khususnya. Selain banyaknya bumbu, ayam juga harus dimasak dengan cara khusus agar bisa menghasilkan kari ayam yang empuk dan mudah disantap.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
