ibu merasakan inspirasi resep gulai kambing yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai kambing, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian istimewa.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kambing memakai 23 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing, cuci, dipotong kecil
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai sereh, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ltr santan, dr 1 btr kelapa
- Gunakan 2 btr asam kandis
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 50 gr gula merah
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 12 bh cabe merah keriting (me: skip)
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan yang disangrai :
- Gunakan 2 btr cengkih
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Gunakan 2 bh pekak
- Gunakan 2 cm kayumanis
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
Cara membuat Gulai kambing:
- Siapkan bahan, daging dipotong-potong, bumbu disiapkan.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk rata. Diamkan 1 jam
- Aduk rata daging dan biarkan daging matang dan empuk, masukkan air secukupnya.
- Tambahkan bumbu sangrai : pekak, kapulaga, kayumanis, cengkih. Beri santan dan gula merah.
- Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu bila perlu. Hidangkan dengan lalap kol yang diiris halus dan cabe rawit hijau
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
