Sedang membuat buah pikiran resep gulai kambing yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai kambing yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan gulai kambing delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Gulai kambing memakai 20 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing
- Sediakan 1 bungkus Santan instan
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah kimiri
- Ambil 2 ruas kunir
- Gunakan sedikit Jinten
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan Bahan lainnya
- Siapkan 3 lembar salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 bungkus rempah, d tukang sayur (kayumanis,cengkeh,dll)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing:
- Bersihkan daging kambing, jangan di cuci. Cukup dibersihkn beri perasan jeruk nipis.
- Rebus air, masukan daging sebentar. Lalu buang airnya. Rebus lagi daging dengan air banyak untuk mengempukan. Bersama daun jeruk.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga matang. Masukan salam serai lengkuas jahe cengkeh kayu manis, geprek sebelum dimasukan.
- Setelah harum, beri air biar sampai mendidih. Masukan ke rebusan daging kambing. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula. Masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukan santan. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Sajikan selagi hangat.
Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Gulai Kambing at Red Lantern "Actually, I like Red Lantern's atmosphere, always gets the same exact thing for lunch (Gulai Ayam), but the service needs to be improved. (A little slow at times, and that's an issue since I only go during my… Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
