saudara mencari inspirasi resep gulai jeroan kambing yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai jeroan kambing yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan gulai jeroan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Sebelumnya saya mau ngucapin Selamat Idul Adha,bagi yang merayakan 🙏. Kebetulan lagi kangen sama masakan kampung,cuzz lah bikin sekalian meramaikan. Kebetulan dapat seplastik jeroan kambing pas idul qurban kemarin.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai jeroan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Jeroan Kambing menggunakan 21 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Jeroan Kambing:
- Gunakan 750 gr jeroan kambing
- Siapkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 ruas lengkuas,dimemarkan
- Sediakan 1 batang serai,dimemarkan
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Margarin
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 12 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri,disangrai
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
Pasalnya, bahan yang dipakai sungguh menantang. Asal tahu saja, tidak mudah memasak jeroan kambing karena bahan ini memiliki aroma khas yang tidak semua orang suka. Oleh sebab itu, bumbu gulai harus memakai rempah yang lengkap supaya dapat menyamarkan aroma. Gulai adalah bagian dari resep masakan tradisional yang menggunakan banyak aneka rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jeroan Kambing:
- Cuci bersih jeroan kambing,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih,kemudian direbus,tambahkan beberapa lembar daun jeruk,rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan,kemudian potong2.
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayu manis dan kapulaga,aduk2 sampai agak layu.
- Masukkan jeroan,aduk sampai tercampur rata dengan bumbu,tuangkan santan,aduk sesekali sampai mendidih.
- Tambahkan garam,gula pasir dan lada bubuk,aduk dan masak sampai benar2 matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Misalnya, jahe, lengkuas, kunyit, serai dan masih banyak lagi. Oleh sebab itu, bau serta rasa kuliner ini begitu khas. Umumnya, gulai kambing dibuat dari dagingnya atau bagian jeruoan. Nah, bahan utama dari resep yang akan dibahas kali ini adalah yang disebut terakhir. Potong-potong daging dan jeroan kambing, kemudian sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Gulai Jeroan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
