ibu menggali ide resep empek-empek ikan layang yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek ikan layang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari empek-empek ikan layang, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empek-empek ikan layang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan menjadi sangat enak.
Empek-empek ikan Layang Selain tenggiri bisa juga ikan layang atau ikan gabus. Selain tenggiri bisa juga ikan layang atau ikan gabus Mih Athar. Layang adalah nama sejenis ikan yang termasuk marga Decapterus, suku Carangidae.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empek-empek ikan layang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empek-empek ikan Layang memakai 13 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empek-empek ikan Layang:
- Gunakan 300 gr ikan layang
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan Merica
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 biji telur
- Siapkan #Untuk kuah#
- Ambil Gula merah
- Ambil Asam jawa
- Sediakan Bawang putih +cabe rawit
- Gunakan Timun sebagai pelengkap
Jenis ikan untuk membuat pempek sebenarnya cukup mudah dijumpai. Pada prinsipnya, semua jenis ikan air tawar dan air laut bisa dipakai untuk membuat pempek, hanya saja ikan laut lebih amis baunya, bahkan kadang ada yang alergi terhadap ikan laut. Satu lagi turunan pempek Palembang yang terbuat dari adonan adaan. Meskipun namanya sate ikan, tapi makanan yang satu ini tidak ditusuk dan dibakar seperti sate pada umumnya.
step by step menyiapkan Empek-empek ikan Layang:
- Kukus ikan/direbus kemudian pisahkan daging ikan sama durinya. Giling sampai halus
- Haluskan bawang putih, merica, garam dan gula
- Campurkan ikan, tepung(sebelumnya disangrai dulu tepungnya), bumbu halus dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan kemudian didihkan air, setelah air mendidih masukan adonan yg sudah dibentuk tadi masak hingga timbul. Tiriskan.
- Utk kuah haluskan bawang putih, cabe rawit, Gula merah. Didihkan air masukan yg sudah dihaluskan setelah mendidih angkat dan beri garam sedikit.
- Goreng pempek yg sdh ditiriskan tadi sampai warna berubah. Kemudian sajikan dengan kuahnya.
Malahan, sate ikan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Badanya dengan otak-otak, biasanya sate ikan dibentuk seperti bungkusan nasi uduk. Resep Empek Empek Ikan - Empek-empek merupakan makanan khas dari Palembang. Makanan ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dengan tambahan tepung kanji dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan khas Palembang ini banyak ditemukan di berbagai daerah.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empek-empek ikan Layang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
