kamu terfikir hal resep pepes daging (ayam) yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daging (ayam) yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes daging (ayam), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan pepes daging (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Salah satu bahan utama yang enak dan sering digunakan untuk dibikin pepes adalah daging ayam. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan pepes daging (ayam) sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Pepes daging (Ayam) memakai 29 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes daging (Ayam):
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 300 gr kentang
- Ambil 300 gr hati rempelo
- Ambil 2 btr telur
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan 1 bks penyedap msk*
- Gunakan 5 lbr daun salam iris kasar
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut iris kasar
- Gunakan sesuai selera Garam
- Siapkan 3 lipat daun pisang
- Sediakan Tusukan sate atau lidi secukupnya
- Ambil Tomat (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas kencur
- Siapkan 3 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 5 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica atau sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 bh cabe jawa
- Sediakan 4 bh bunga cengkih
- Siapkan 13 bh cabe
- Gunakan 2 bks kemasan kecil terasi
- Siapkan 50 gr gula merah optional (saya skip)
Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Selain ikan mas yang lezat saat dibuat pepes, ternyata daging ayam pun tak kalah nikmat & lezat saat dimasak dengan cara yang sama. Salah satu bahan tambahan yang bisa dipadukan dengan ayam saat dipepes adalah tahu. gunakan tahu putih yang sebelumnya telah dihaluskan untuk mendapat hasil terbaik. Bumbu Resep Pepes Daging Ayam yang Dihaluskan: Sajian pepes ayam sudah selesai dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes daging (Ayam):
- Siapkan bahan,potong dadu kecil daging ayam,potong kecil hati rempela,potong dadu kecil kentang,bersihkan sisihkan
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk purut,iris kasar.bersihkan bumbu halus cuci bersih.lap daun pisan potong ujung ujungnya.
- Blend bumbu hingga halus,masukan dalam 1 wadah mangkok dengandaun yang diiris bumbu,kentang,telur
- Masukan hati rempela daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan bersih. Aduk rata jadi 1 masukan garam dan penyedap.untuk garam pakai feeling saja.ambi 2 lebar daun pisang yang sudah dibersihkan.ambil 2 sdm adonan daging,bungkus dengan cara melilit bentuk memanjang.sematkan ujung ujungnya dengan lidi atau tusukan sate.
- Rapikan ujung ujungnya dengan cara mengunting daun pisang.tutup panci,kukus kurang lebih 30 menit.angkat dan bakar diatas bara api atau ditempat pemanggan sampai jika diangkat air di pepes tidak netes lagi.cara mengeceknya dengan cara angkat pepes berdirikan pepes jika tidak ada tets air berarti sudah matang
- Caranya sesungguh ada berapa cara; pertama dikukus dulu baru panggang atau digoreng pepesnya kulit daunnya masih utuh,ke2 pepesnya langsung dibakar,suka suka kita deh proses mematangkannya. Enak dimakan dengan nasi hangat,sayur kuah labu siam atau sayur gori. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩🍳
Anda bisa menikmatinya ketika masih hangat dengan sepiring nasi hangat agar lebih lezat. Rasanya yang gurih dengan aroma yang sedap, serta tekstur daging yang lembut tentunya akan membuat anda ketagihan dan menjadikan makan anda lebih berselera. Pepes daging giling (gadon daging) Ini enaak.alternatif kalo bosen sama pepes ayam 😄 Sumber resep dari tabloid sedap pemula, di resep asli pake takir dari daun pisang tp saya ga punya jd dikukus pake loyang aja hehe Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Olahan Ayam Khas jawa Barat - Bagimana Cara membuat pepes Ayam Yang Paling enak & Lezat? - Olahan daging ayam ini bermacam macam dengan tujuan untuk mendapatkan rasa yang nikmat, termasuk dengan cara di pepes ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Pepes daging (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
