kamu menginginkan ide resep iga bakar yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
In Indonesian iga means ribs, while the term penyet in Javanese means "to squeeze", which refer to the serving method of squeezing the meat against mortar filled with spicy sambal using pestle. This penyet method of serving dishes is also applied to numbers of other dishes, such as empal penyet, ayam penyet (ayam goreng penyet) and ayam bakar penyet.. Iga bakar merupakan makanan yang sudah biasa didengar oleh orang Indonesia, bahkan tak sedikit yang menyukainya dan rutin mengkonsumsinya.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan iga bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga bakar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iga Bakar memakai 13 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Iga Bakar:
- Ambil 1 kg iga sapi, potong kecil
- Gunakan 3 L air
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 keping gula merah, sisir halus
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm madu
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm margarine
So pasti harganya lebih murah daripada beli menu terpisah. Namun pada kenyataannya, beberapa orang melupakan proses tersebut sebelum iga dibakar di atas bara api. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar:
- Bersihkan iga sapi lalu rebus ke dalam air bersama daun salam hingga mendidih kemudian buang airnya. Setelah itu rebus kembali dengan metode 5.30.7 (5 menit rebus dengan api besar, kemudian diamkan selama 30 menit dan ditutup rapat pancinya. Lalu rebus kembali selama 7 menit dengan api besar. Kemudian diamkan selama 15 menit dengan panci tertutup rapat). Selanjutnya siapkan bumbu ungkepnya.
- Haluskan bawang putih (kalo saya, cincang bawang putihnya) dan iris tipis bawang bombay. Lalu sisihkan.
- Angkat iga dan tusuk-tusuk dagingnya dengan garpu (membantu peresapan bumbu). Sisihkan 1 L air rebusan untuk dipakai ungkepan bumbu
- Panaskan margarine, masukkan bawang bombay iris terlebih dahulu kemudian bawang putih halus. Tumis hingga harum.
- Tambahkan 1 L air kaldu yang telah disisihkan sebelumnya + iga sapi yang telah ditusuk-tusuk + seluruh bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan mengental
- Sesekali koreksi rasa, sambil menunggu ungkepan. Jika kurang asin, bisa ditambahkan garam.
- Siapkan grill/panggangan/ oven/ teplon/ happycall. Nyalakan api sedang, oleskan margarine diatas panggangan, tunggu hingga agak panas. Susun iga diatasnya, oleskan dengan bumbu ungkepan, sambil didiamkan dan dibolak balik sampai ada efek bakarnya. - - Sajikan - Semoga bermanfaat ❤️
Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Iga Bakar Kecap Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Menikmati sajian iga bakar yang lezat tak perlu harus ke restoran mahal. Namun Bunda tetap perlu berhati-hati agar tidak mengonsumsi berlebihan, karena kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan iga bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
