Lagi terfikir tentang resep roti sobek yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Roti sobek super lembut mudah dan simpel. roti_sobek streams live on Twitch!
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan roti sobek top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan spesial.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek memakai 9 yang harus di ingat dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti sobek:
- Siapkan 1 butir telor + susu cair berat total 170 gram
- Gunakan 260 gram terigu protein tinggi (saya merk cakra kembar emas)
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 gram bread improver (saya bakerine plus)
- Siapkan 60 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 35 gram margarin
- Sediakan Isian : sesuai selera (misal coklat, keju, selai dll)
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan Roti sobek punya tekstur lembut, bisa coba bikin milk bread yang tidak pakai telur.
Cara membuat Roti sobek:
- Campur terigu, susu bubuk, bread improver, gula pasir dan telur + susu cair, mixer dengan kecepatan rendah hingga kalis (saya memakai hand mixer, gunakan pengaduk spiral)
- Tambahkan garam dan margarin, mixer lagi dgn kecepatan tinggi hingga kalis elastis (ketika di lebarkan adonan tidak gampang sobek)
- Tutup adonan dgn plastik/kain bersih, istiratkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x liat
- Siapkan loyang yg diatasnya diberi baking paper dan dioles margarin tipis2
- Ambil adonan dan taburi terigu tipis-tipis agar tidak lengket, bagi adonan 12 bagian dgn berat masing-masing 43 gram
- Bulat-bulatkan adonan sampai mendapat permukaan yg mulus, lakukan sampai habis
- Pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera, bulatkan kembali dan tata pada loyang hingga adonan habis
- Tutup dgn plastik/kain dan profing lg selama 30-40 menit
- Setelah mengembang panaskan oven dgn suhu 180°C, sambil menunggu panas oles permukaan adonan dgn susu cair hingga rata
- Panggang adonan dgn api BAWAH selama 10 menit, setelah 10 menit panggang dgn api ATAS BAWAH selama 5-10 menit hingga permukaan roti kecoklatan
- Keluarkan dari oven, selagi panas oles permukaan roti dgn margarin agar tetap moist saat roti sudah dingin
Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel. Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka isian favorit. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
