mbak merasakan inspirasi resep sosis solo yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sosis solo yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sosis Solo Ayam Kentang enak lainnya. Assalamualaikum warahmatullahHay Moms Kembali lagi di Youtube Channel Mom Echi. Kali ini Mom Echi mau bikin SOSIS SOLO.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai sosis solo yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sosis Solo menggunakan 18 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Sosis Solo:
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 300 gram ayam rebus suwir
- Gunakan 80 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 cm jahe memarkan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan untuk isian :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bahan kulit :
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 30 ml minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 350 ml air
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Resep Sosis Solo Goreng Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo:
- Siapkan bahan untuk isiannya sosis solo. Bumbu yang dihaluskan, ayam rebus suwir, dan santan.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam suwir, santan, gula, dan garam. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Masak hingga santan kering. Tes rasa, angkat dan sisihkan.
- Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan licin. Selanjutnya saring adonan untuk mendapatkan adonan tanpa gumpalan.
- Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian. Selanjutnya lipat seperti amplop dan gulung. Supaya gulungannya rapat, saya beri putih telur pada bagian ujung gulungannya.
- Lakukan hal yang sama sampai adonan kulit dan isian habis.
- Panaskan wajan, siapkan kocokan putih telur, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
Sosis solo ini sangat unik karena memiliki isi beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia, karena ada kulit dan isinya. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus. Sosis Solo berbeda, dengan sosis yang biasa kita temukan di pasaran. Sosis Solo adalah perpaduan dari makanan Belanda, pada masa penjajahan Belanda makanan ini di ubah oleh Sunan Pukubuwono X, orang nomor satu di kesultanan Solo.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Sosis Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
