mbak terfikir tentang resep garang asem yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal garang asem yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan garang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil paling enak di dunia.
Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem memakai 19 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera, cuci bersih, beri jeruk nipis
- Siapkan 400 ml santan cair (me : 150 ml santan tambah 350 ml air)
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
- Siapkan 2 batang serau geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Ambil Plastik untuk melapisi daun lisang
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu Iris
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai hijau (me : 5 buah)
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit setan
- Siapkan 3 buah tomat hijau
Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging.
Langkah-langkah membuat Garang Asem:
- Iris2 cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat. Sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan cair dan semua cabai. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak ayam sampai agak empuk atau kematangan yang diinginkan.
- Masukkan santan kental sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan tomat hijau, aduk rata. Matikan api.
- Ambil selembar plastik, beri daun pisang. Beri beberapa potong ayam, lalu bungkus. Lakukan sampai selesai. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Siap disajikan
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan. Belimbing sayur lebih sering digunakan sebagai bahan masakan dibandingkan dimakan langsung sebagai buah karena rasanya yang asam. Rasa asam yang khas dari belimbing sayur ini bermanfaat sebagai obat alami sariawan dan darah tinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Garang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
