ibu melihat buah pikiran resep garangasem khas pekalongan yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal garangasem khas pekalongan yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garangasem khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan garangasem khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep paling enak di dunia.
Cintapekalongan.com - Garang Asem salah satu kuliner khas Pekalongan yang bercita rasa yang tinggi. Selian Pindang Tetel, Megono, atau Kopi Tahlil, Garang asem nampaknya merupakan hidangan yang harus anda coba ketika berada di kota batik Yakni Garang Asem Pekalongan. Selama ini orang-orang mengenal Garang Asem itu hanya tahu sebagai lauk nasi yang rasanya gurih berpadu pedas dan asam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garangasem khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Garangasem khas Pekalongan memakai 19 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Garangasem khas Pekalongan:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 buah kluwak (ambil isinya, rendam air panas sampai empuk)
- Ambil 2 sdt merica butiran
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Tomat hijau
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas
Garangasem itu cara pengelolahannya mirip dengan pembuatan rawon, namun biasanya kalau Garangasem Khas Pekalongan sering ditambah dengan Telur, namun kalau resep ini telur jadi optional tidak saya tambahkan, namun jika anda mau menambahkan silahkan akan. Garang Asem Pekalongan (Sumber: KOMPASTV) JAKARTA, KOMPAS. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak diminati dan diburu banyak orang. Demikian resep membuat hidangan garang asem daging pekalongan yang lezat dan nikmat.
Cara membuat Garangasem khas Pekalongan:
- Didihkan air. Rebus daging bersama daun salam dan sereh hingga empuk lalu potong-potong. Sisa air rebusan jangan dibuang untuk dijadikan kuah. Didihkan kembali bersama daging yang sudah dipotong-potong.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kluwak, dan merica sampai halus.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai tanak dan wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Didihkan kembali dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan telur rebus, cabe rawit dan tomat yang sudah dipotong-potong. Masak sampai matang.
Semoga resep kali ini bermanfaat dan selamat memasak. Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk dapat berbagi resep spesial membuat garang asem daging khas pekalongan dan berikan pula opini anda tentang resep yang kami bagikan kali ini. Olahan garang asem khas Pekalongan terbuat dari tetelan sapi yang telah direbus hingga empuk kemudian ditambahkan kuah asem yang bening dan segar. Biasanya masyarakat Pekalongan menikmati hidangan ini dengan tambahan beberapa jeroan sapi dan juga telur ayam. Ada pula beberapa masyarakat yang lebih menyukai makanan ini ketika memiliki cita rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garangasem khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
