Anda sedang menggali inspirasi resep kering kentang (kentang mustofa) yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang (kentang mustofa) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kentang mustofa adalah sebutan untuk kering kentang berbentuk korek api yang ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Kamu dapat membuat kentang mustofa untuk camilan atau lauk di rumah. Berikut resep kering kentang dari buku "KERING KENTANG LAUK PRAKTIS TAHAN LAMA" karya Intarina Hardiman terbitan Gramedia Pustaka Utama.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang (kentang mustofa), satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan kering kentang (kentang mustofa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering kentang (kentang mustofa) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Kering Kentang (Kentang Mustofa) menggunakan 10 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Kering Kentang (Kentang Mustofa):
- Siapkan 1 kg kentang
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 100 gr cabai merah
- Siapkan 20 gr engkuas
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Gula
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Sehingga ia sering dimasak oleh ibu/istri di rumah untuk bekal… Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi.
Cara membuat Kering Kentang (Kentang Mustofa):
- Iris kentang berbentuk korek api memanjang, cuci bersih hingga air bilasan berwarna bening, sisihkan. Lakukan tahap ini agar kentang jadi garing saat digoreng. Goreng kentang yang sudah ditiriskan hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Haluskan bawang dan cabai, geprek lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga asat, aduk aduk agar tidak gosong. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula, koreksi rasa.
- Saat sambal sudah mulai berminyak, masukkan kentang. Aduk merata.
- Saat sudah tercampur rata, angin anginkan kentang sampai tidak mengeluarkan uap panas baru disimpan ke wadah agar kentang renyah lebih lama.
Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya tidak renyah. Nah, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi. Kentang Mustofa a.k.a Kering Kentang Kriuk Awet Bikin Kering kentang kemarin pagi,,, Tapi buat cemilan saja karena kriuknya bikin nagih, jadi di gadoin aja udah abisss 😅😁.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang (kentang mustofa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
