ibu merasakan tentang resep iga bakar lada hitam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal iga bakar lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari iga bakar lada hitam, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan iga bakar lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Iga Bakar Lada Hitam Teflon enak lainnya. Grid Video - Resep iga bakar lada hitam banyak dicari saat menjelang hari raya Idul Adha. Iga bakar memang menjadi salah satu olahan favorit yang tak pernah absen di meja makan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai iga bakar lada hitam yang siap dikreasikan. Anda membuat Iga bakar lada hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga bakar lada hitam:
- Gunakan 1 kg Iga
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdm lada hitam
- Sediakan Bahan Lain
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 btg daun seledri
- Siapkan Air
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Mentega
Seperti namanya, iga bakar lada hitam adalah bentuk olahan iga yang dibumbui dengan bumbu lada Sup Iga Bakar Lada Hitam ini merupakan menu favorit keluargaku. Disaat kumpul keluarga, menu ini merupakan menu yang wajib untuk disajikan. Resep ini juga biasanya menjadi salah satu menu hidangan Lebaran Kami. Untuk mendapatkan aroma dan rasa lada hitam yang enak, gunakan lada hitam butiran ya jangan yang sudah dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Iga bakar lada hitam:
- Presto Iga dengan Jahe + daun seledri + sedikit garam sampai empuk (kalau aku lihatnya sampai ada beberapa iga yg terlepas dari tulangnya) kurleb 1 jam api sedang
- Haluskan bumbu dengan sedikit minyak lalu masak bumbu sampai berubah warna dan minyaknya keluar + garam + gula + kecap manis + kurleb 200 ml air, aduk rata sampai mendidih tes rasa (rasanya manis gurih dan pedas lada)
- Masukan iga yang telah dipresto kedalam bumbu, aduk merata kemudian tunggu airnya berkurang dan bumbu meresap. matikan kompor
- Bumbu bakar : dalam mangkuk masukkan 3 sdm bumbu iga + 3 sdm kecap + 1 sdm mentega, aduk rata.
- Celupkan iga kedalam bumbu bakar lalu panggang (me : pakai teflon) sampai terlihat kehitaman.
- Iga siap disajikan.. jangan lupa berdoa yaa 😍
Kalau pakai yang butiran kan jelas asli lada hitam tuh, sedangkan kalau yang sudah halus kadang ada juga lho yang udah dicampur bahan lain. Iga biasanya saya olah menjadi sup, garang asem dan yang paling favorit adalah iga bakar. Dulu saya pernah posting resep iga bakar madu, naaah yang ini mirip-mirip laah yaitu iga bakar lada hitam. Biasanya menu iga bakar ini harganya lumayan mahal ya kalau di resto-resto itu, sedangkan kalau bikin sendiri jauh lebih murah doonk hehehe. Iga biasanya saya olah menjadi sup, garang asem dan yang paling favorit adalah iga bakar.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan iga bakar lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
