ibu melihat kreativitas resep iga bakar madu yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari iga bakar madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan iga bakar madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Seperti iga bakar, iga penyet, sop iga ataupun semur iga. Salah satu masakan iga sapi yang patut Anda coba adalah iga bakar madu.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah iga bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Bakar Madu memakai 20 kumpulan bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Iga Bakar Madu:
- Ambil 1 kg Iga Sapi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe keriting
- Gunakan 5 cabe rawit (optional ya)
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica bubu
- Sediakan secukupnya Gula Jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu A :
- Sediakan 2 ruas jempol jahe geprek
- Ambil 2 ruas jempol lengkuas geprek
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Gunakan 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu B :
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Saos tiram
- Siapkan Madu
Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik. Cuci bersih Iga, rebus dengan api kecil hingga keluar kaldunya dan iga empuk. Angkat iga, sisihkan kaldunya buat sop.
step by step menyiapkan Iga Bakar Madu:
- Rebus iga yang sudah dibersihkan hingga empuk, sisihkan dan simpan air kaldunya (saya buang dulu air rebusan pertama)
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu A sampai harum.
- Masukkan iga,tumis sebentar sampai rata lalu tambahkan dengan air kaldu nya sedikit demi sedikit sampai iga terendam
- Jika bumbu sudah mulai menyusut, tambahkan kecap manis dan saos tiram
- Ungkep iga sampai empuk, air menyusut dan bumbu meresap. (Tambahkan air kaldu jika perlu apabila air sudah menyusut dan daging belum empuk)
- Sisihkan iga
- Untuk bahan olesan, Sisihkan sekitar 5sdm sisa bumbu tambahkan 2sdm madu (apabila suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit)
- Bakar iga di atas teflon dan bolak balik supaya tidak terlalu gosong
Tampilan Iga Bakar Saus Madu lengkap dengan sayuran yang menemaninya hampir mirip dengan sajian steak daging dan chicken steak. mulai Membuat iga bakar sendiri langsung dari dapur tercinta ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. cara membuatnya cukup mudah, hanya saja kita … Anda tidak perlu takut untuk mempraktekkan resep iga bakar madu dan pedas manis di atas, karena keduanya telah diujicoba dan terbukti berhasil. Kuncinya di sini hanyalah jangan takut untuk mencoba dan teruslah belajar. Untuk masakan yang lain, Anda bisa mencoba resep sop iga dan gulai sapi special. Sebenarnya ada tiga ukuran iga yang tersedia di sini yakni reguler, large dan barbar. Untuk memasak iga bakar memang tidak terlalu mudah.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak iga bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
