bapak membuat tentang resep iga bakar wajan pedas yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar wajan pedas yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari iga bakar wajan pedas, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan iga bakar wajan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tiap nonton acara nces di salah satu siaran televisi swasta, mesti ada iga bakar. Haduuu dia makan meni bikin kabita pisaann. Suami rikwes minta dibuatin karna kita harus #dirumahaja kann.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga bakar wajan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Bakar Wajan Pedas memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Bakar Wajan Pedas:
- Gunakan Bahan di presto :
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 1 lt air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu Olah :
- Siapkan 6 siung bawng merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm munjung margarin
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Taburan bawang goreng
Panaskan penggorengan atau wajan tadi lalu tumis bumbu halus tadi beserta bawang Bombay hingga halus dan tercium bau harum.. Cara memasak iga sapi bakar pedas manis: Masukkan iga sapi ke dalam panci presto bersama dengan daun salam, jahe serta air bersih. Iga bakar sapi asam pedas siap disajikan bersama nasi hangat. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, panggang iga hingga matang dan berwarna kecoklatan.
step by step membuat Iga Bakar Wajan Pedas:
- Masukkan semua bahan presto kedalam alat presto. Masak selama 30menit sejak berdesis. Pisahkan daging dan kuahnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, asam kandis, cabai dan kemiri. Kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan tidak langu. Lalu masukkan air kaldu sapi yang tadi dipresto bersama iga. Biarkan mendidih
- Setelah mendidih, masukkan iga, beri garam, gula merah, margarin dan kecap manis. Aduk sebentar. Masukkan daun salam, lalu tutup wajan. Masak hingga air reduce / sat. Sesekali diaduk ya. Bila sudah sat, tetap masak iga sampai bagian luarnya kering.
- Angkat iga dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Dagingnya empuk banget, gak ngelawan. Rasanya juga enaakk, kaya buatan resto. Bumbunya meresap sampe tulang😁
Setelah iga matang, Anda dapat menggoreng bahan sambelan hingga empuk kemudian di uleg hingga halus. Warung iga bakar ini memang sederhana tapi sajian iga sapinya tak kalah dengan restoran berkelas. Selain iga bakar, menu andalannya juga ada nasi goreng iga, sup iga dan menu iga. Melewati pertigaan jl. cik ditiro nampak papan iklan bergambar kepala sapi dengan warna belakang kuning dan bertulis "iga bakar". Iga sapi, bahan dasar yang menggugah selera.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar wajan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
