Anda sedang menemukan ide resep ubi mustofa / carangmas pedas yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ubi mustofa / carangmas pedas yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kentang mustofa, Mustofa ori enak lainnya. Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ubi mustofa / carangmas pedas, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan ubi mustofa / carangmas pedas yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ubi mustofa / carangmas pedas sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan UBI MUSTOFA / CARANGMAS PEDAS memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan UBI MUSTOFA / CARANGMAS PEDAS:
- Siapkan 750 gr ubi
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Minyak goreng
Untuk membuat Kering Ubi pedas ini, bisa menggunakan ubi ungu atau kuning. Sama seperti ketika membuat kering kentang pedas disini, atau enting enting pedas yang pernah saya posting disini. Kunci agar ubi tetap renyah adalah mencuci bersih parutan ubi hingga patinya hilang atau air bilasan jernih. Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang.
Cara menyiapkan UBI MUSTOFA / CARANGMAS PEDAS:
- Kupas ubi, cuci bersih, parut memanjang
- Goreng ubi dalam minyak panas dengan api cenderung kecil hingga matang dan kering
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, lengkuas
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, masak hingga harum dan agak sat
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, air asam. Masak hingga kental dan berbuih. Matikan api
- Masukkan ubi goreng kering, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam toples
Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan atau. Selain berfokus pada permukaan ubi yang mulus, kita juga perlu menghindari ubi yang memiliki serabut pada bagian kulitnya. Ubi berserabut atau berkumis merupakan indikasi bahwa ubi tersebut telah tua dan tentunya tekstur akan cenderung lebih keras jika dibandingkan ubi yang masih muda atau baru saja dipanen. Singkong atau ubi kayu yang masih fresh tidak lebih dari satu hari setelah dicabut dari akarnya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan ubi mustofa / carangmas pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
