sampeyan mencari inspirasi resep garang asem yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari garang asem, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan garang asem sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem memakai 14 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem:
- Sediakan 500 gram ayam, mix sayap, paha dan ati
- Ambil 500 ml santan encer
- Sediakan 6 lembar daun salam, remas
- Siapkan 6 batang sereh, geprek
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya plastik untuk pelapis
- Siapkan Bumbu Iris (iris sesuai selera)
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh/sayur
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.
Cara membuat Garang Asem:
- Cuci bersih ayam, beri sedikit garam, sisihkan
- Campur santan dengan garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasanya, sisihkan
- Ambil selembar daun pisang, beri plastik di atasnya, tutup lagi dengan selembar daun pisang
- Susun bahan dan bumbu iris di atas daun: daun salam, ayam, duo bawang, belimbing sayur, cabe keriting merah, cabe rawit merah, tomat dan sereh. Kemudian tuang santan. Lipat daun pisang (bentuk tum), semat dengan lidi atau tusuk gigi
- Lakukan langkah 3 & 4 sampai semua bahan selesai
- Panaskan kukusan. Kemudian kukus sekitar 45 menit - 1 jam (better 1 jam yaa)
- Angkat dan sajikan
Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Belimbing sayur lebih sering digunakan sebagai bahan masakan dibandingkan dimakan langsung sebagai buah karena rasanya yang asam. Rasa asam yang khas dari belimbing sayur ini bermanfaat sebagai obat alami sariawan dan darah tinggi.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan garang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
