mbak merasakan buah pikiran resep sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
Sambal Gami Tuday (Kerang Dara) Khas Bontang ini makanan favorit aku sejak aku tau bagaimana rasanya ini, sungguh. 😍 jadi. di kalimantan timur, tepat nya di kota bontang ada makanan khas namanya Sambal Gami, biasanya mereka masaknya pake Ikan yang namanya ikan Bawis. Sambal Gami Tuday (Kerang Dara) Khas Bontang ini makanan favorit aku sejak aku tau bagaimana rasanya ini, sungguh. 😍 jadi. di kalimantan timur, tepat nya di kota bontang ada makanan khas namanya Sambal Gami, biasanya mereka masaknya pake Ikan yang namanya ikan Bawis. sebenarnya Sambal Gami ini bukan sambal khas Samarinda, melainkan khas dari kota tetangganya yaitu Bontang. Namun karena peluang usaha yang menjanjikan, menunya di sukai banyak orang, wajar saja jika akhirnya menjadi kuliner favorit di kota sebelahnya, Samarinda.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) menggunakan 7 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang):
- Siapkan 100 gr kerang dara kupas (cuci bersih dan tiriskan)
- Ambil 10 cabe rawit merah (potong2)
- Siapkan 1 buah tomat merah (potong2)
- Ambil 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 1 sachet terasi
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Bukan seperti biasanya, sambal gami Bontang ini menggunakan ragam seafood sebagai bahan utama Salah satunya adalah sambal gami khas Bontang, Kalimantan. Untuk siders yang penasaran bisa langsung datang ke restoran Ayam Goreng Gami yang berada di Gading Serpong. "Ayam Goreng Gami ini masakan khas Bontang, Kalimantan. Konsepnya itu hidangan ayamnya langsung dimasak dan disajikan di atas cobek," ucap Asisten Manajer Ayam Goreng Gami. Suara.com - Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur, yang banyak disajikan di restoran atau rumah makan di kota tersebut.
Langkah-langkah membuat Sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang):
- Potong2 bahan, taruh di wadah cobek tanah liat
- Masukan minyak secukupnya dan terasi. Masak dengan api kecil sampe minyak mendidih
- Masukan kerang dara, masak sampe kerang matang dan minyak agak menyusut
- Sesaat sebelum di angkat, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan
Di antara sekian banyak jenis gami, yang paling populer di Bontang adalah Gami Bawis. Menurut Food Blogger Hanny Yasir, Bawis adalah nama ikan yang konon hanya ada di perairan laut Bontang. Meski demikian, ada pula gami lainnya. Sambal Gami, sambal khas yang hanya bisa anda nikmati di kota Bontang,yaitu sambal khas asli daerah kota bontang ( Kutai ) sambal ini disajikan diatas meja dalam keadaan mendidih panas dan masih berasap.disajikan dipiring atau cobek terbuat dari tanah liat berguna untuk mempertahankan panasnya.sambal gami sangat nikmat bila dimakan bersama sama nasi serta ikan bakar beronang maupun ikan putih. Gami atau sambal gami adalah sambal khas Bontang (begitu kata pelayannya).
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan sambal gami kerang dara (sambal gami khas kota bontang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
