ibu melihat buah pikiran resep sosis solo (sosis basah) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo (sosis basah) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Karna aku orang Solo, aku mau bikin yang spesial, yang SOLO BANGET! Lihat juga resep Sosis Solo Kukus(Sosis Basah) enak lainnya. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo (sosis basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan sosis solo (sosis basah) delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis solo (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sosis Solo (Sosis Basah) memakai 20 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sosis Solo (Sosis Basah):
- Ambil Bahan isi sosis
- Gunakan 150 gr daging ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 bngkus santan instan atau (100ml santan dr 1/4 butir kelapa)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan bahan kulit
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
Serunya lagi, ada dua jenis, yaitu sosis Solo goreng dan sosis Solo basah, yang dibuat dengan cara dikukus. Dua-duanya nikmat, mudah dibuat, dan mengandung protein, sehingga cocok untuk bekal anak-anak ke sekolah. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan.
step by step menyiapkan Sosis Solo (Sosis Basah):
- Buat Bahan Isian : siapkan semua bahan yg di butuhkan. Haluskan daging ayam menggunakan Blender. sisihkan.
- Cincang halus Trio bawang.
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lembar daun salam, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan garam, lada, pala, penyedap rasa, gula pasir, dan jinten, aduk rata.
- Masukkan santan, koreksi rasa. Kalau udah Pass, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat.
- Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan tumisan daging ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Bahan isian sudah jadi, sisihkan.
- MEMBUAT KULIT: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Btw, kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur.
- Gulung sosis seperti pada gambar. olesi ujung kulit sosis dengan adonan kulit basah, supaya menempel sempurna.
- Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Jika anda berniat menyajikan sosis Solo basah karena hidangan ini lebih sedikit mengandung minyak, sehingga lebih sehat, namun khawatir hidangan anda cepat basi, ada tips yang berguna. Resep Sosis Solo Goreng Asli Enak. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki isi beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia, karena ada kulit dan isinya. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan sosis solo (sosis basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
