mbak membuat kreativitas resep garang asem kuah ayam kampung yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem kuah ayam kampung yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun. Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari garang asem kuah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan garang asem kuah ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah garang asem kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda membuat Garang Asem Kuah Ayam Kampung menggunakan 18 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Gunakan 65 ml santan instan
- Gunakan 500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, potong 2
- Gunakan 4 buah tomat hijau, potong2
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Tumisan :
- Sediakan 8 sium bawang merah, iris
- Ambil 6 sium bawang putih, iris
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm langkuas, geprek
- Siapkan 15 buah cabe hijau kriting (iris serong)
- Sediakan Minyak sayur secukupnya utk menumis
Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai ayam agak empuk.
- Siapan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, cabe hijau kriting hingga sedikit layu, kemudian masukan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas tumis hingga harum. Setelah itu matikan api.
- Kemudian masukan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit utuh serta kaldu bubuk dan beri sedikit garam. Aduk rata (supaya santan tidak pecah) sambil koreksi rasa.
- Masak dengan api kecil hingga kuah santan sedikit menyusut, setelah itu. Matikan api.. dan garam asem kuah ayam kampung sudah bisa dihidangkan. Selamat mencoba😚
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Untuk rasa asemnya sendiri bukan menggunakan asam Jawa, melainkan belimbing wuluh. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Setiap daerah di Jawa Tengah biasanya memiliki ciri khas garang asemnya masing-masing.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan garang asem kuah ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
