saudara terfikir hal resep garang asem ayam yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan garang asem ayam paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling mantap.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda membuat Garang Asem Ayam memakai 24 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam, saya hanya pakai bagian dada yg banyak dagingnya
- Sediakan 400 ml santan, dr 1/2 buah kelapa
- Ambil 3 lembar daun pisang
- Gunakan 10 tusuk gigi
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 lt air untuk merebus ayam (di awal)
- Siapkan Bumbu iris
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula jawa
- Siapkan 10 belimbing wuluh
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil jika suka Penyedap,
- Sediakan 5 buah tomat hijau, potong 2
- Siapkan 10 cabai rawit merah
- Sediakan 10 cabai rawit hijau
- Ambil 10 lbr daun salam
- Ambil 10 lbr daun jeruk
Bahan-bahannya gampang dicari, harganya juga terjangkau. Rasanya yang segar dan gurih pun bisa bikin makan lebih lahap. Resep GARANG ASEM AYAM Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini.
step by step membuat Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan dan bumbu. Bawang saya chop spy lebih halus. Lainnya iris tipis.
- Bersihkan ayam dan potong menjadi 10-15 sesuai selera. Rebus hingga mendidih, angkat dan tiriskan, buang airnya.
- Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, gula dan garam, aduk hingga mendidih dan koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan ayam matang.
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Beri daun salam, belimbing wuluh iris, tomat hijau iris, serta daun jeruk dan cabai rawit utuh. Lalu tuang ayam dan sedikit kuah beserta bumbu iris.
- Tutup dan sematkan dgn tusuk gigi. Lanjutkan sampai semua ayam terbungkus daun pisang. Rapihkan bagian atas jika perlu (jika daun terlalu panjang).
- Kukus kurang lebih 25-30 menit, hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan. Selamat menikmati 😋💕..
Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
