Lagi membuat petunjuk resep garang asem yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal garang asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian menjadi sangat enak.
Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Garang asem menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang asem:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (boleh ayam potong kurleb 1/2 kg)
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Gunakan Cabe rawit 10buah (boleh di tambah jika doyan pedes)
- Ambil 3 buah Tomat hijau
- Ambil 5 siung Bawang merah (uk besar kalo kecil di sesuaikan)
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil Sedikit kencur (1cm)
- Siapkan 1/3 jari Jahe
- Ambil Bumbu geprek:
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Sere
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan Kaldu ayam bubuk:
- Ambil Daun salam
- Siapkan 300 ml Santan
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Daun pisang+tusuk gigi untuk membungkus
Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging.
step by step menyiapkan Garang asem:
- Siapkan semua bahan,daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
- Potong2 ayam sesuai selera (me di panggang dulu tanpa bumbu,menurut saya lebih enak ada aroma2 sangit😀)boleh skip
- Blender bumbu yg akan di haluskan dengan sedikit santan.
- Rajang tomat,geprek lengkuas,dan sere.
- Masukkan semua bumbu dan bahan dlm wajan,masak sampe garam dan gula larut,koreksi rasa matikan,jangan lama2 ya asal larut aja.
- Biarkan dingin supaya bumbu meresap dan mudah untuk di bungkus,tidak panas di tangan.
- Bungkus menjadi beberapa bagian,menggunakan daun pisang,usahakan daunya lebar yaa karena ada kuah santanya,jika daun kecil bisa di alas pake plastik.
- Kukus kurleb 30menit..taraa garang asem udah siapp,siap di jodohkan nasi anget pake krupuk,huaa ngecess xixi.
- Note:boleh di tambah daun jeruk sama kemangi yaa kalau suka,,
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan. Belimbing sayur lebih sering digunakan sebagai bahan masakan dibandingkan dimakan langsung sebagai buah karena rasanya yang asam. Rasa asam yang khas dari belimbing sayur ini bermanfaat sebagai obat alami sariawan dan darah tinggi.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Garang asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
