Anda sedang melihat buah pikiran resep roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari roti sobek keju (metode autolysis/overnight), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan roti sobek keju (metode autolysis/overnight) delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan paling enak.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) menggunakan 14 jenis bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 150 gr Tepung Pro Tinggi (me: Cakra)
- Gunakan 100 ml air hangat kuku
- Gunakan 1/4 sdt ragi
- Gunakan Bahan Roti :
- Ambil 250 gr Tepung Pro Tinggi (me :Cakra)
- Gunakan 100 gr Tepung pro sedang (me: segitiga biru)
- Sediakan 80 gr gula pasir (me: gula halus)
- Siapkan 80 gr mentega (me: butter)
- Siapkan 8 gr Ragi
- Ambil 6 gr Garam
- Ambil 1 btr telur utuh
- Ambil 1 btr kuning telur
- Sediakan 40 ml susu cair
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Resep ROTI CUP METODE AUTOLYSIS (REBAKE RESEP TINTIN RAYNER).
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):
- Bahan Biang : Campur air dan ragi, aduk rata, masukkan tepung, aduk rata dengan sendok atau spatula, diamkan sejam dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan semalaman.
- Keesokan harinya, Campur dalam wadah : (bahan kering) tepung pro tinggi dan sedang, gula dan ragi, lalu aduk rata.
- Dalam wadah lain masukkan susu cair, gula dan telur,lalu aduk hingga merata sampai gula dan telur tercampur dengan susu (bahan cair)
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan cair sedikit demi sedikit hingga tercampur sempurna.
- Masukkan bahan biang lalu uleni sampai kalis. Terakhir masukkan mentega dan garam,lalu uleni kembali sampai kalis elastis. (Melewati windowpane)
- Bulatkan dan simpan wadah besar yg sdh dioleai minyak tipis2 dan ditutup kain.Diamkan kurleb 1 jam. Proofing pertama
- Setelah 1 jam ulen sebentar sampai udara didlm adonan kelur,lalu bentuk sesuai selera. Sy beri isian keju mozza rella (diamkan sampai mengembang,proofing kedua)
- Sebelum masuk kedalam oven diatasnya sy olesi mentega cair ditaburi keju mozza yang diparut.
- Setelah keluar oven segera sy olesi susu evaporated.
1.
Lihat juga resep BRIOCHE soft crumbly and buttery 🧈 - Overnight methods enak lainnya. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. Lihat juga resep Eggless Roti Ubi Roti Sobek Ubi Tnp Telur Ulen Tdk Sampe Elastis enak lainnya. Adonan roti sobek sama saja dengan roti manis pada umumnya, termasuk untuk membuat resep Rotik Sobek Keju ini.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
