mbak melihat hal resep garang asem kepala salmon yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem kepala salmon yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Hai Mba Rin, tidak masalah kok pakai garang asem atau sup ikan keduaya tetap enakkkk, hehhehe. Yep, pernah juga kepengen sup kepala salmon, cuman gak ada di supermarket, sekarang kepala salmon buanyaaak banget tapi saya nya yang dah kelenger wakakkak. Lihat juga resep Pepes Kepala Salmon enak lainnya..
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem kepala salmon, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan garang asem kepala salmon enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling mantap.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan garang asem kepala salmon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Kepala Salmon menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Kepala Salmon:
- Ambil 1 bh Kepala salmon
- Ambil 1 iris Jeruk nipis
- Gunakan 2 bh Tomat
- Sediakan 1 lmbr Daun salam
- Ambil 2 lmbr Daun jeruk
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Rempah:
- Gunakan 1 bh Lombok merah besar, buang biji & potong kotak
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 btr Bawang merah
- Ambil 4 cm Asem jawa
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing yang. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Kepala Salmon:
- Marinasi kepala salmon dengan jeruk nipis selama paling sedikit 1 jam untuk menghilangkan bau amis.
- Buat sate berisi bumbu rempah, jadikan 2 tusuk. Lalu bakar di atas kompor hingga harum. Sisihkan.
- Tata kepala salmon di pinggan tahan panas, lalu letakkan sate rempah di atasnya. Tim kepala salmon selama 8-10menit (tergantung ukuran kepala salmon). Sisihkan.
- Didihkan air bersama sate rempah, tomat, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Angkat sate rempah bakar, daun salam, dan daun jeruk purut.
- Tuang kuah garang asam ke dalam tim kepala salmon, sajikan.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Kepala salmon yang terlihat menyeramkan ini ternyata sangat lezat sekali untuk diolah menjadi aneka masakan. Saya biasanya memasaknya dengan cara di tim dengan potongan rempah, kecap asin, dan sayuran, atau memasukkannya ke dalam air panas yang bergolak dengan bumbu sup ikan yang pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem kepala salmon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
