Shokupan / roti tawar (yudane method)
Shokupan / roti tawar (yudane method)

ibu mencari hal resep shokupan / roti tawar (yudane method) yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal shokupan / roti tawar (yudane method) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

The Yudane method originated in Japan and it became widespread and the popular way to bake bread in Asian countries when Yvonne Chen introduced "Tangzhong" roux as a secret ingredient to bake the super soft and light Japanese milk bread in her book called "Bread Doctor". Steps to make Yudane: Pour boiling water over bread flour in a bowl and mix it with a spoon or spatula. For my Shokupan recipe - after many experiments using both methods - I've settled on a combination of this version of Shokupan and the Yudane process.

sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari shokupan / roti tawar (yudane method), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan shokupan / roti tawar (yudane method) top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan paling enak.

dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai shokupan / roti tawar (yudane method) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Shokupan / roti tawar (yudane method) menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Shokupan / roti tawar (yudane method):
  1. Siapkan Bahan yudane
  2. Sediakan 50 gr tepung protein tinggi
  3. Gunakan 40 gr air mendidih
  4. Gunakan Bahan A
  5. Ambil 200 gr tepung protein tinggi
  6. Ambil 15 gr gula pasir
  7. Gunakan 3 gr ragi instant
  8. Siapkan 150 ml susu UHT plain
  9. Sediakan Bahan B
  10. Gunakan 10 gr Unsalted butter
  11. Sediakan 5 gr garam

Discover the method with easy to follow instructions! Shokupan Japanese White Bread, Japanese Soft White Bread. Shokupan is Japanese Milk Bread and has a fluffy and "Mochi" like texture. This is the best Shokupan recipe for Japanese food lovers and bakers.

Langkah-langkah membuat Shokupan / roti tawar (yudane method):
  1. Membuat yudane: tuang air mendidih ke dalam tepung, uleni hingga homogen dan halus. Simpan dalam cling wrap di kulkas semalaman
  2. Campur bahan A hingga tercampur rata
  3. Masukan yudane dough dengan cara disobek kecil-kecil. Mixer hingga setengah kalis
  4. Masukan bahan B uleni hingga kalis elastis dan terbentuk gluten window
  5. Bagi adonan menjadi 3. Bulatkan adonan dan biarkan istirahat 10 menit
  6. Roll adonan memanjang keluarkan gelembung lalu lalu lipat adonan.
  7. Susun dalam loyang 20x 10x 10
  8. Panggang dengan suhu 180 derajat. Untuk loyang tertutup panggang dengan suhu 200 derajat

Discover how to make Super soft Japanese milk bread with the "Yudane" method. This method guarantees soft texture and stays moist for longer than ordinary bread. Discover the method with easy to follow instructions! Hokkaido Milk Toast (北海道牛奶麵包) was made with tangzhong (roux), most reliable method to make soft and fluffy breads. The bread can be kept for days and still very soft and fluffy.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan shokupan / roti tawar (yudane method) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!