Anda sedang menemukan ide resep sosis solo yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sosis Solo Ayam Kentang enak lainnya. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah. Konon kabarnya Kanjeng Sunan Pakubowono X sendiri yang.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan sosis solo delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis solo sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Sosis solo menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sosis solo:
- Sediakan Kulit risol
- Siapkan 500 gr terigu
- Ambil 50 gr tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 5 sdm minyak
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 siung bawang halus
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 350 gr ayam fillet
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil Air kaldu
- Siapkan Santan secukupnya / santan kara 1 bungkus
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bumbu halus isian
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Sereh
- Sediakan Jahe
Sosis solo ini sangat unik karena memiliki isi beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia, karena ada kulit dan isinya. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.
Cara menyiapkan Sosis solo:
- Campur adonan kulit, air dimasukkan sedikit demi sedikit biar ga bergerindil, saring adonan, tutup rapat adonan diamkan adonan 1-2 jam
- Sambil nunggu adonan. Rebus ayam sampai empuk, kaldunya jangan dibuang ya nanti buat masak ayamnya
- Setelah ayam empuk angkat ayam suwir2 ayam
- Uleg bumbu halus kecuali sereh saya geprek. Tumis bumbu halus sampai harum, layu, benar2 matang
- Setelah bumbu harum dan matang Masukkan ayam yang sudah di suwir dan bumbu lainnya beserta santan dan air kaldu secukupnya. Aduk2 tunggu sampai air asat, jangan lupa diicipi. Setelah itu angkat biarkan benar2 dingin
- Sambil menunggu isian dingin, cetak adonan kulit di teplon yang sudah di olesi minyak. Dan pastikan teplon benar2 panas,
- Masukkan isian yg sudah dingin ke kulit, goreng secukupnya sisanya bisa disimpan di freezer
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Akhirnya aku bikin aja sosis solo goreng.soalnya kemaren makan sosis solo goreng dari bakery langgananku itu enak banget. Jadi pegen bikin dech tadi di rumah.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sosis solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
