mbak merasakan kreativitas resep puding lumut kelor yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut kelor yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Puding lumut ini sangat membuat penasaran saat baca resepnya ternyata daun kelor bisa dijadiin puding, padahal daun kelor sendiri belum pernah saya makan yang katanya bisa disayur, pas ada inspirasi resep ini dari mb hanny wah jadi pingin nyobain apalagi katanya jadi mirip greentea langsung aja c. Kalau mendengar Pudding Lumut pasti sudah biasa,begitu juga sayur daun kelor Tapi kalau Pudding Lumut Kelor,pastinya" LUAR BIASA",karena selain manfaatnya yg banyak banget,spt Anti Oksidan,Meredakan Peradangan,membantu menurunkan kadar gula, cholesterol,dll juga dapat. Rabu kemaren Community Sumbar kedatangan tamu tim Cherry dari kandidat Pilkada cookpad.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari puding lumut kelor, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan puding lumut kelor yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan spesial.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai puding lumut kelor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lumut Kelor menggunakan 14 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Puding Lumut Kelor:
- Sediakan Juz kelor dan pandan
- Gunakan Daun kelor dari beberapa tangkai, cuci bersih
- Siapkan 3 pandan suji/wangi
- Sediakan 125 ml air untuk juz pandan dan kelor
- Siapkan Bahan puding
- Sediakan 1 sachet agar-agar bening
- Siapkan (air juz kelor pandan yang telah disaring)
- Siapkan 2 butir telur (1 boleh)
- Siapkan 1 sdm santan bubuk
- Ambil 1/2 sdt vanilla
- Ambil Sejimpit garam
- Ambil 1 sdt pasta melon (tambahan dari saya)
- Siapkan 475 ml air
- Gunakan 1 sachet kecil / 2 sdm kental manis
Agar anak -anak yang gak suka makan sayur bisa tetap suka sayur lewat pudding ini.! Pengertian Kelor (Moringa Oleifera) secara ilmiah merupakan sumber gizi berkhasiat obat yang kandungannya diluar kebiasaan kandungan tanaman pada umumnya. Sehingga, kelor diyakini memiliki potensi untuk mengakhiri kekurangan gizi, kelaparan serta mencegah dan menyembuhkan berbagai penyakit. Kelor juga mengandung vitaman A,C,B, Kalsium, kalium, besi dan protein, dalam jumlah yang sangat tinggi.
step by step membuat Puding Lumut Kelor:
- Blender daun kelor dan daun pandan dengan 125 ml air. (Maaf tidak ada foto memblendernya ya.. Bikin puding ini cepet-cepetan karena keburu maghrib).
- Saring juz kelor dan pandan langsung ke dalam panci kecil. Campurkan sisa bahan lainnya KECUALI kental manis. Aduk rata. (Saya pakai vanila serta pasta melon untuk menurunkan aroma daun dan telur)
- Didihkan dengan api sedang, sambil terus diaduk. Biarkan mendidih dan agak naik kira2 20 detik, lalu padamkan api.
- Setelah busa turun, tambahkan kental manis, aduk rata.
- Tunggu sampai uap hilang, atau suhunya menurun, kemudian tuang agar-agar ke dalam cetakan. Simpan di kulkas jika perlu, lebih enak saat disajikan dingin.
Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras. Beberapa senyawa aktif dalam daun kelor adalah arginin, leusin, dan metionin.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat puding lumut kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
