sampeyan menemukan tentang resep sosis goreng || sosis solo yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal sosis goreng || sosis solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sosis solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Goreng || Sosis Solo menggunakan 21 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Goreng || Sosis Solo:
- Ambil Kulit:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 550 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm peres tepung maizena
- Sediakan Isian:
- Siapkan 200 gr ayam cincang rebus
- Ambil 1 bawang bombay
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm air kaldu bekas rebusan ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Lem:
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1,5 sdm air
Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Buat isinya juga lebih praktis.daripada buat isian risoles atau lumpia yang perlu banyak bahan. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.
Cara menyiapkan Sosis Goreng || Sosis Solo:
- Campurkan tepung, telur, garam, tepung maizena, dan air aduk rata kalo bisa disaring biar tidak ada gerindil, beri 1 sdm minyak goreng
- Panaskan teflon, gunakan api kecil dadar adonan kulit takaran 1 sdm sendok sayur, dadar sekitar 1-2 menit sampai kulit bagian pinggi mengering dan mengelupas
- Setelah matang angkat susun kulit sisihkan
- Tumis bumbu bawang putih, bawang bombay beri lada sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dirajang halus, tumis aduk2
- Tambahkan 4 sdm air kaldu masak sampai mendidih
- Tambahkan bawang daun dan seledri, beri garam, gula,dan kaldu bubuk aduk rata
- Masak sampai kuah menyusut dan koreksi rasa, setelah matang matikan api, dinginkan
- Buat lem dari tepung, 2 sdm tepung terigu campurkan 1,5 sdm air lalu aduk rata
- Lembarkan kulit lalu beri isian pada ujung depan kulit, takaran 1 sdm, lipat kulit kedalam lalu gulung, kemudian kulit sisi kanan kiri ke dalam, kemudian gulung lalu beri lem pada ujung kulit
- Lakukan sampai kulit habis terisi ayam
- Panaskan minyak, gunakan api kecil goreng sosis
- Ketika kulit bagian sisi bawah mulai kuning,balik sosis
- Goreng sekitar 3 -5 menitan sampai kekuningan, lalu angkat tiriskan
- Sosis Solo siap disajikan, selamat menikmati
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Lihat juga resep Sosis Goreng Tepung enak lainnya.
Sosis Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
